大豆高浓精磨制浆
湖南正达精研与邵阳学院的食品与化学工程学院豆制品加工安全控制湖南省重点实验室展开校企合作。该实验室成立于2013年5月，由赵良忠教授领衔，紧盯豆制品领域国际研究前沿，以豆制品生成关键技术为突破口，有大豆原料对豆制品质量的影响研究，豆制品品质变化动力学研究、豆制品加工副产品综合利用研究、豆制品加工新技术研究4个主要研究方向。公司秉承以技术为先、精密制作、产研结合的初心、创造性的将高浓磨浆技术运用于大豆制品生产线，生产半全豆豆腐和全豆豆浆是豆制品行业的一次技术革新。
主体设备:
设备特色:
(1)高浓精细磨浆特色:
传统的豆腐生产中，磨浆浓度10-15%，磨浆间隙1-2mm，大豆纤维主要被剪切力打碎，细小的大豆纤维在豆腐热凝胶过程中起到阻碍作用，影响豆腐热凝胶质量，所以传统工艺中尽量去除大豆纤维以免影响豆腐凝胶。
高浓精细磨浆，磨浆浓度30-40%，纤维粒径D50仅100um，大豆纤维主要被挤压揉搓压溃，使得纤维不是被切断，而是被分丝帚化，细小纤维可以被保留而不影响豆腐的凝胶作用。
(2)微米级别磨浆:
数控自动对刀，磨浆间隙0.01-0.03mm，研磨程度高，有可视化设置，能调整磨浆间隙，调整精度0.01mm。
(3)自动化程度高:
豆浆浓度稳定、精准，产能和料水比均可以设置和调整。
(4)磨片耐用:
全金属食品级磨片，耐冲击、磨损少，不易被杂质打破，一副磨片使用期限超过一年。
(5)自动化清洗:
带有自动化清洗程序，一键完成清洗。
(6)产量大:
单套设备最大1500kg带皮湿豆/h，2000kg去皮干豆/h。
(7)利环保:
可极大减轻排渣压力。出渣率降低10-20%。